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周知，出于土壤、气候等因素的制约，笋还是南方的更为鲜嫩。据说部分地区的竹笋可以不用汆水也不会有涩味。
作为冬季的时令美味，夏安然还是喜欢以肉类来搭配笋。
笋就和它的成年体竹一样，本身味道寡淡，但是极易吸收别的物体的滋味，和肥腻的肉类做搭配，它摄取油腻之余还会赋予这一道料理属于植物的特殊清香。
冬笋较之春笋更为鲜嫩，搭配鲜猪肉和百叶结，以高汤吊着炖上半天，这正是一道极其简单的家常菜——腌笃鲜。
作为家常菜可以随着炖煮在其中连续加上材料，一般一个家庭可以连续吃上足足一个星期。
属于江浙地区主妇们最好的偷懒菜。
做起来也非常简单，竹笋汆水减去涩口的草酸，放入微泡水发开的咸肉，撒酒煸炒片刻后再倒入高汤即可，在船上没有高汤，夏安然就直接用了鸡骨架熬汤。冬笋比春笋更好的一点就是冬笋更耐炖，所以可以直接放在锅里用小火炖着，一次加水便不需要再加，不用加盐，咸鲜味全靠咸肉。
夏安然没有放火腿——因为他要把他要把今年关于火腿的记忆全部留给金华火腿。
为此，他可以忍受没有火腿提香的腌笃鲜。
咕嘟咕嘟的声音持续了足足有三个时辰，期间不需要开盖，夏安然只需要听声音就大概知道什么时候可以放料。
等声音变得厚重之时，他放入了切成圆片状的萝卜。
立冬之后的华夏大地被来自西北的寒风扫境，除却少部分盆地、山坳地形，此时大部分地区都气温骤降，在没有普及暖棚的时代，蔬菜们没有厚厚的皮毛保暖，就只能自己分泌糖分抵挡寒意。
冬天的萝卜是甜的，虽然依然有些许辣味，但是在冬日，这是哪怕是小童都能接受这些许的辣味。
萝卜是人们在冬天少数可以摄取到维生素的地方了。炖烂最好吃，但是如何把握萝卜泥和酥软有形之间的火候，却是一道难题。
因为不适应这个灶台和点火的时间，夏安然这一次有些小失败。
萝卜虽然还成型，但是用筷箸一碰就散落开来，如此，于味道并无影响，但是就有些不美观。
当然，吃饭的三个大男人都不甚在意这些。
夏安然在船上发了绿豆芽和黄豆芽，绿豆芽鲜嫩，黄豆芽脆肥，二者分开汆水然后同韭菜一同煸炒装盆，再配上一道烧河鱼，外卖的杭州本地的酱鸭、三菜一汤，再备上酒饭，便十分让人满足了。
直至上锅前，腌笃鲜还在灶头上，使用的又是保温效果很好的砂锅，伴随着开盖后冲入鼻端的鲜香的，便是咕嘟咕嘟的声响了。
舱内燃着火炉，夏安然又是从灶间出来的，脸吹了冷风又入温暖的舱房，面上便有些发红。
见到青年这个模样，白大哥推了一下白锦羲，后者微微抬头，便见夏安然眨着圆眼睛，他正用手指捏着耳垂降温，边极为期待得看着他。
这眼神闪亮得让人都不好意思拒绝。
白锦羲只稍稍犹豫，便起身为几人舀汤，浓白的汤汁上漂浮着点点油花，就视觉、嗅觉来说尚可，只是味道……
他眼帘下垂，如果这人真是他们所想的那个，这滋味如何还当存疑。
但他动作并不停，直接便用筷子分切了一块白萝卜，稍稍吹凉塞入口中。
萝卜细腻，只用舌尖都能将其抿开，入口的滋味出乎意料的正常，甚至可以让吃惯美味的他评一句不错二字。
白锦羲又喝了口汤，当他放下勺子之后，他露出了一抹淡笑，然后冲着夏安然点点头“很好喝。”
夏安然闻言整个脸都亮了，他拿着筷子却不吃菜，只一眼一眼又一眼得往白锦羲身上瞧，瞧得后者都有些无奈了。
白锦羲知道夏安然在想什么，他见过诸多阴谋伎俩，对比那些夏安然这些小心思透明得就和水一样。
只不过是一件衣服。
他眉头微微皱起，为何不答应他呢？
他要调查夏安然的身份，自然应当更为接近，不过穿一件衣服，便可使得他对自己好感增加。
但是不知为何……
他就是不是很想答应。他竟是，有些享受这种被夏安然注视着，小心讨好着的感觉。
然而……
“拿来吧。”
他看着夏安然猛然间绽放开的笑容，在心中叹了口气。
羊毛衫的保暖性是不需要提的，哪怕只有一件背心，就能为躯干部分提高五度以上的温度。
几乎就在白锦羲穿上这间衣裳之后第二天，织毛衣的工作就被接手了，上下平针在专业的手艺人看来简直不能更容易，他们上手比陆小凤更快，夏安然处理完的羊毛其实不多，计算起来不过十多斤，他采购的羊毛也并非全都适合制作毛衣，尤其是这些还都是山羊毛，被废弃了不少。
在这间毛背心之后，余下的材料又被制成了一大一小两条小被，一个给了夏安然，一个被垫在了多多鹦的兔皮窝里头。
在确定了羊毛可用后，白锦堂便开始令人下船北上收集和处理羊毛。
冬季是食用羊肉的高峰时间，也是屠宰高峰。
同时，这时候的羊毛也是最厚实的。
如果错过这个冬天，对于白家会是一场损失，是白大哥拨拨算盘都要心痛的损失。
而同时，白锦堂向夏安然发出了一个邀请。
他邀请夏安然成为他弟弟的老师。
“弟弟？”
白锦堂这么提起来的时候夏安然正在和白锦羲下棋，白锦羲是这条船上唯一不嫌弃夏安然下棋下得差的人了，两人自从有了毛衣之情之后，夏安然自觉相处就自然了许多。
他和曹纯最习惯的方式就是老夫老妻式，如今一起喝茶、下棋、看书、闲谈的模式恰巧是他最怀念也最喜欢的，他也没去管为何家里的这口子态度忽然软化，反正他算计从来没有比过他男人。
面对一群人精，夏安然一向都随遇而安，而且他自觉自己没什么可图的，会写个小说，会织个毛衣能算什么本事。
既然判定身上无利可图，又是认识许久的人，还是主角陆小凤的朋友，夏安然对白家自然不会有戒心。
听闻了白锦堂的话之后，他捏住了差点要放下去的棋子，横过身子看向了站在一旁观战许久的白大哥，面上是十足的疑惑。
“是。”白锦堂面上慎重，看起来并非出于一时意动，而是经过深思熟虑的，他先夸奖了夏安然的文采一番，夸得夏安然不得不将棋子放回了棋盒中站起身谦虚回应。
二人商业互吹一会之后，白锦堂便为夏安然介绍了自己的弟弟。
他的幼弟，比他们小上八岁，转年才十六岁，年纪轻轻武功却很是不错，大有青出于蓝的架势，更难
